热门关键词: 甲鱼批发水鱼批发中华鳖老鳖王八批发
来源: 发布日期:2015-12-02 15:19:00 浏览:-| 加入收藏
菜品特点:汤味粘浓,养血补气
主料:河洲甲鱼、花生、红枣、桂圆、莲米、枸杞
配料:盐、生姜、矿泉水、料酒
制作方法:
1、把甲鱼宰杀洗净、去粗皮,切成4cm见方的小块后,入锅加入料酒,焯水后,撕去肥油备用。
2、把桂圆去壳,莲米去芯,和枸杞、红枣、花生一起洗净泡发后备用。
3、取砂锅上火,倒入矿泉水,再放入甲鱼、生姜、桂圆、莲米、枸杞、花生、红枣,先大火烧开,再转小火,熬制50分钟后放盐,即可出锅。